Slow Food Hardanger

Thursday, May 2, 2013


Posted by Slow Food Hardanger at 12:20 PM No comments:
Email ThisBlogThis!Share to XShare to FacebookShare to Pinterest
Newer Posts Older Posts Home
Subscribe to: Posts (Atom)

Kokken

  • Hanne på Høyden

Politikaren

  • Matmerk

Forskaren

  • Skog + Landskap
  • Advanced School in Sustainability & Food Policies

Bonden

  • Bondens Marked
  • Cacaobønnen
  • Baunen
  • Vossabia
  • Nøring
  • Myrdal Gard
  • Homlagarden
  • Hardinglam
  • Hardanger Honning
  • Evanger Pølsefabrikk
  • Finnegarden
  • Dyrdal Mat
  • Dinkelbakeriet
  • Skåramat
  • Ulvik Frukt og Cideri
  • Hardanger Saft og Siderfabrikk
  • Sakte i Aurland
  • Undredal Stølsysteri
  • Syse Gard

Followers

About Me

Slow Food Hardanger
Slow Food handlar om å dyrke dei enkle gledene ved god mat i godt selskap, og å kobla matgleda med en forplikting ovanfor dyr, natur og menneske. Men Slow Food står og for eit viktig og breiare perspektiv; å jobba for å tryggje viktige delar av jordbruket som står for matproduksjon, og for vår matkulturelle historie. Stikkord her er: ivaretaking av artsmangfaldet, berekraftig jordbruk, distriktsutvikling, samt ivaretaking av handverksteknikkar og mattradisjonar. Slow Food meiner det må byggast nettverk mellom dei ulike aktørane som formidlar mat; bonden, kokken, forskaren og politikaren må samlast og snakke saman. Dette skapar ei forståing for dei ulike aktørane sine problemstillingar og gjev grunnlag for å avgjere betre og riktige avgjerder i måten me bør produsera maten vår.
View my complete profile

Lesning

  • Norsk Husmannskost- Tom Victor Gausdal
  • Morten Schakenda
  • Carina Brydling
  • Smakfulla Avkrokar
  • Streif- ei vandring i norsk matkultur
  • Den Hemmelige Kokken

Slow Food

  • Smakens Ark
  • Salone del Gusto
  • Universitá Gastronomiche
  • Foundation for Biodiversity
  • Terra Madre
  • Slow Food Norge
  • Slow Food International

Blog Archive

  • ►  2015 (1)
    • ►  May (1)
  • ▼  2013 (6)
    • ►  November (2)
    • ▼  May (1)
    • ►  April (2)
    • ►  March (1)
  • ►  2011 (28)
    • ►  October (1)
    • ►  July (3)
    • ►  May (1)
    • ►  April (4)
    • ►  March (5)
    • ►  February (8)
    • ►  January (6)
  • ►  2010 (16)
    • ►  December (9)
    • ►  November (7)
Simple theme. Powered by Blogger.