Pål Drønen; Styreleiar
Jorid Lekve Eide ; Nestleiar
Eyvor Gyllander; Styremedlem
Espen Drønen Eide; Styremedlem
Ingrid Asperheim; Styremedlem
Frode Halvorsen; Vara
Guro Ljone; Vara
VEDTEKTER FOR CONVIVIUM SLOW FOOD
HARDANGER
(Vedteke pá medlemsmøte 14. mars 2002 )
Foreininga Convivium Slow Food Hardanger er heimehøyrande i Ulvik herad.
Foreininga sitt arbeid er retta mot lokalbefolkninga i Ulvik og dei 6 omkringliggande
kommunane i Hardanger, samt ulike tiltak på regionalt, nasjonalt og internasjonalt
nivå.
Slow Food er ein internasjonal øko-gastronomisk, medlemstøtta ikkje-kommersiell
organisasjon som vart grunnlagt l Bra, Piemonte (Italia) l 1986. Slow Food femnar om
eit verdsomspennande nettverk som jobbar for å endra maten vi produserar og et
maten vår på.
Slow Food vil reisa opp att vordnaden for god mat, fremja utdanning av den gode
smaken og arbeida for biologisk mangfald. Ein del av naturvernarbeidet er å ta vare
på utryddingstrua husdyrrasar i tìllegg til å fremja mangfald og variasjon i utvalet av
frukt og grønsaker.
Rørsla er både ein reaksjon på standardiseringseffekten av all den snøggmaten vi
brukar i dag, samstundes som han også representerer ein opposisjon mot det høge
tempoet og stresset i dagens moderne samfunn.
Stadeigne matvarer er uttrykk for ein region sin smaksmessige eigenart, lokale
mattradisjonar, og gamle handverks- og produksjonsteknikkar. Alt dette er viktig å ta
vare på, til glede for oss sjølv og for dei som kjem etter oss.
Eit grunnleggande prinsipp i alle Slow Food sine aktivitetar og arrangement er
det gode samvœr menneska imellom, og retten til glede og nyting.
Sterke band mellom produsentar, forbrukarar, kokkar, skular, lokale mynde og lokale
Slow Food lag er med på å skapa sterke lokalsamfunn.
"Smakens Ark” er eit prosjekt som har som mål â gjenoppdaga, regìstrera, skìldra og
gjera àlment kjend, gløymde smakar og matvarer. Dette er unike produkt som vert
truga av industriell standardisering, hygieneregelverk, regler som er utvikla med
tanke masseproduksjon og massekonsum, og miljøydelegging.
Presidia er den aktive delen av Smakens Ark, som kartlegg og dokumenterar mange typar
matvarer som står i fare for å forsvìnna, Presìdia arbeìdar aktivt for à snu denne utvìklinga.
Nøkkelen til å redda Ark - produkter er å gjera dei økonomìsk lønsame. Dei fungerar som små
prosjekt som stør opp om småskalaprodusentar og handtverkarar som tek vare på
tradisjonelle produksjonsmàtar. Målet for arbeidet i presidía er å fremja tradisjonelle produkt, å sìkra produksjonsteknìkkar, å etablera presiseog strenge retnìngsliner for produksjonen,
og ved hjelp av slike verkemíddel å skapa ei reell framtid for tradisjonelle og unike matvarer.
Eit Convivium er eit lokalt Slow Food lag for alle som er oppteken av matkultur.
Foreininga sine aktivitetar vil vera mote og ulike samkome med matlaging og
smakstesting for medlemer og andre. Vitja og fremja lokale matprodusenter og
gardbrukarar, arrangera seminar, delta på arrangement i regi av Slow Food som
Salone del Gusto .
Skipa til kurs i smaksutdanning for born og vaksne og andre utdanningstìltak. Ta
initìativ til samarbeid med norske og nordiske Slow Food foreiningar.
Eit mål er å fremja småskalaprodusentar, nisjeprodusentar og andre personar
og instìtusjonar som opprettheld og styrkjer nærprodusert mat og kulturhistoriske
verdiar.
Fremja ”Smakens Ark” og ”Presidia" produkt og produsentar frá Hardanger.
3 Medlemer
Alle som ønskjer å delta i arbeidet eller vil støtte foreininga kan bli medlemer.
Deltaking i arbeidet vert gjort på frivìllig basis og er uløna.
Medlemene kan koma med forslag til aktivitetar og melda det til styret.
Alle medlemene betalar årskontingent til Slow Food International, noko som gjeld for
alle foreiningar, og som vert fastsett av dei. Deler av kontingenten tilbakefort til
foreininga sine aktivitetar.
~ Prisar kontingent
Personleg medlemskap (1 àr) Kr 450.-
Parmedlemskap (1 är) Kr 570.-
Personleg medlemskap (3 Kr 1,300.-
Parmedlemskap(3 Kr 1,650.-
Stzttemedlemskap Kr 900.-
Stattemedlemskap par Kr 1,020.-
Ungdomsmedlemskap* ( 1 Kr 200.-
Parmedlemskap, ungdom* ( 1ár) Kr 320.-
*Ungdomsmedlemskap gje/d for dei under 30
No comments:
Post a Comment